PROGRAMME [FR]
14h30 - 18h00 | Conférence
"Vers une consommation durable des ressources de la mer : le rôle de la science et des chefs en tant qu'acteurs du changement. L'expérience des femmes pour une gastronomie saine, raisonnée et innovante."
Animée par : Estérelle Payany
18h00 | Cocktail océan durable
par l'Equipage des cuisiniers de la mer & les lauréats du Concours Olivier Roellinger
Interprétation français-anglais.
Sur inscription dans la limite des places disponibles à :
https://en.unesco.org/world-oceans-day-2019/registration
Vous ne pouvez pas vous déplacer à l'événement? Suivez-nous en direct!
***
PROGRAMME [EN]
14.30 - 18.00 | Conference
"Towards a sustainable consumption of marine resources: The role of science and chefs as actors of change. The experience of women Chefs for a healthy, responsible and innovative gastronomy."
Moderated by: Estérelle Payany
18.00 | Sustainable Ocean Cocktail
by the Sea cooking Crew & the winners of the Olivier Roellinger Contest
Interpretation available in French-English.
Limited places available (first come, first served). Please register at:
https://en.unesco.org/world-oceans-day-2019/registration
***
Can't make it to Paris? Follow the event on livestream!
